酸奶，是一种颇受大家欢迎的好喝又营养的饮品，尤其是小孩子，对酸奶简直毫无抵抗力，许多家长也就主动卖给孩子们。但是，其实很多人对酸奶的定义界限很模糊，很多人都分不清楚酸奶、益生菌饮料、发酵乳制品等等这类饮品的的区别。有的人认为这些是饮料全盘否定，而有的人认为是奶制品就全部接受，这两种方式都是错误的。其实这三种饮品有很大的区别，他们的营养价值也不尽相同。
酸奶可谓是最健康的零食。不论是消化不良的老人，还是饮食讲究的年轻男女，或是挑食贪吃的小朋友，都逃不过被这一口酸甜吸引。其实，酸奶不仅仅能补钙和促消化，还有很多不为人知的好处。
爱上酸奶的理由：每克酸奶中钙含量高达毫克，是获得钙质的优秀食物。酸奶有牛奶发酵而来，而牛奶在发酵过程中会将乳糖分解成乳酸，蛋白质在分解时会产生肽类物质，这些物质都更有利于促进钙和其他矿物质的吸收。酸奶发酵时会增加B族维生素的含量。所以，每天喝点酸奶即能补钙，还有益肠道健康。
两种适合夏天喝酸奶的方法：酸奶+香蕉，润肠排毒。
原理：香蕉富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，营养高、热量少，易产生饱腹感。香蕉+酸奶，在低热量的条件下能获得很强的饱腹感，减少食物摄入，从而润肠清肠，排毒减肥。
吃法：用酸奶和香蕉代替晚餐，营养又健康~
酸奶+草莓，滋补调理。
原理：草莓富含胡萝卜素和维生素，对胃肠道和贫血具有调理滋补的作用。酸奶+草莓，对内分泌失调有一定的调理作用哦！
吃法：甜甜的草莓直接放入酸奶中，操作简单又好吃~
根据菌株的种类和数量判断，菌株过少是达不到乳酸菌制品的标准的，所以不能称之为酸奶。
其实，我们日常生活中去挑选酸奶并不会注意这些细节，所以我么有时候并没有买到那些真正有益于我们身体的东西。
