现在的饮食很丰富，不仅仅是科技进步就连我们吃的东西也在不断地更新，就比如说现在的牛奶，在市场上售卖的种类很多，各种各样的酸奶，应有尽有。有稀的酸奶，也有醇厚的酸奶，喝起来的口感不一。喝牛奶一直都被作为一种补充身体的方式，不管是酸奶也好，还是牛奶也罢，这些食物中富含各种营养物质，对人的补充方向也是不一样的，但是如果喝的不正确，对自己的身体反而会造成伤害。
年纪大的人，喝纯牛奶与酸奶，会有何区别？哪种更加适合？
酸奶一般都是年轻人比较喜欢喝的一种牛奶，尤其是小孩子，而对于纯牛奶，味道比较的单一，很多人还不适应这种口感，所以大家更愿意喝酸奶。那么在送礼给年纪比较大的人的时候，选择酸奶也可以。部分酸奶是由纯牛奶发酵而来，里面保留了一些纯牛奶的益处，同时又含有很多的益生菌物质。在饮用之后有利于我们的肠道的健康，促进肠道的消化，有消化不良、便秘或者腹泻的人，可以补充一些，对肠道的健康发展有利，正好适合老年人喝。
纯牛奶和酸奶在制作上就有一些区别存在，喝起来的口感也是不一样的，纯牛奶中含有一种乳糖，有的人因为身体的原因，或者一些疾病的原因，喝了之后会使人出现不良的反应，引起肠胃的不适。还有一点就是乳糖在进入到人的身体中之后，会被分解成乳酸，酸酸再和身体中的葡萄糖物质结合，形成的物质让人无法进行消化吸收，这样的物质大量的形成，造成营养流失，得不偿失。
而人对酸奶的不适应程度就减少了不少，因为酸奶是经过特殊的加工处理，越是品质好的酸奶，对于不耐受性上的把控越强，适合所有的消费群众，包括老年人。而且酸奶的味道酸甜，吃了之后会使人的胃口大增，解决没有食欲的问题。
酸奶更加容易被人吸收，其中的乳酸菌对人的肠道健康有帮助，酸奶和牛奶中都富含钙物质，对身体中缺少钙质或者是有骨骼上的疾病的人，正好起到一个补充的作用。酸奶的好处多多，在饮用的时候，注意几点，这样才能喝得更加的健康。
酸奶可以促进我们肠胃的消化，调节我们的肠胃，不过不建议在睡觉前喝。因为人在睡觉之后，大脑以及身体中的器官功能都处于逐渐地减慢的状态。但是如果你在睡觉之后，自己的肠胃还是处于一个高速的运转状态，会影响到人的睡眠，消化比较的激烈，触犯到人的神经，人的大脑难以进入到睡眠的状态。可以在饭后喝一些，促进消化，解油腻。而喝牛奶最好不要选择空腹的时候喝，有很多人会学习西方的早餐方式，在早上喝上一杯牛奶，其实对我们的肠胃来说可能会形成不良的反应，腹泻、腹痛。
酸奶和牛奶不一样的一点就是需要低温保存，酸奶的保质期普遍比牛奶要低，需要在低温下保存，这是因为酸奶中含有很多的微生物，这些微生物如果接触高温，就会出现变质，营养流失，也会影响到酸奶的口感。从冰箱中刚刚取出类的酸奶，会比较的凉，不要急着吃，可以稍微的放一放，但是不能加热。
酸奶的口感比较好，有的人喝着喝着就忘了自己喝了多少，如果喝得太多的话反而会给自己的肠胃造成压力，不管是出吃什么都讲究一个度，注意控制好量。最后就是注意食品安全问题，酸奶的保质期比较的短，所以在食用的时候要多加注意。有的商家为了让酸奶的保质期更长一些，会在里面添加一些其他的东西，所以在选择产品上，一定要选择日期比较新的，品牌的，这样喝着更健康。
不管是牛奶还是酸奶，吃的健康最重要，补充对了才能发挥功效，补充不对也会发挥功效，受伤的就只有自己，要注意了。
