年轻无极限，唯改革者进，唯创新者强
作者：木宁
编辑：郝科科宋倩
风品：张非非
来源：铑财-铑财研究院
“征途漫漫，惟有奋斗。我们通过奋斗，披荆斩棘，走过了万水千山。我们还要继续奋斗，勇往直前，创造更加灿烂的辉煌！”
刚定下“三年业绩倍增”的新乳业，年的奋斗路，依然是巨头气魄！
1月5日晚间，新乳业公告，将以2.31亿元收购“一只酸奶牛”60%股权，后者为国内酸奶茶饮开创企业。
奋斗的人，最幸福！全球疫情肆虐、国内坚强复苏。
乍暖还寒时，新乳业的时不我待，尤显韧性与张力。
实际上，逆势而上，是新乳业一以贯之的调性。
在疫情最严重的上半年，新乳业以17.11亿元收购夏进乳业母公司寰美乳业%股份，拿下西北单体规模最大、市占率最高的乳企。
而开年的再下一城，不止是“规模效应”的简单延续，更为其三年目标打开一扇价值之门。
如你所见，作为一家科技导向、规模驱动的新式乳企，新乳业一路高成长，就在一个“新”字。从产品到产业，再到营销、科研、渠道、模式、战略等实操，并没拘泥于传统路径，走出一条特色做大做强路径。
美国康奈尔大学的威克教授曾提出“威克效应”：人们往往太相信自己过去的成功和经验，并把它当作放之四海而皆准的“知识”放大，结果只能陷入误区而导致失败。要想应付瞬息万变的市场局势，就要创新，即兴发挥、寻找突破和随机应变。
创新者生，模仿者死。正如仰望华为者万千，真正成功的只有华为自己。
乳企也是同理。放眼如今的中国乳业，早已不是30年前的鸿蒙模样，尤其历经“黄金十年”、与狼共舞后，巨头快速崛起、产业化水平极大提升、竞争格局日益固化。如与伊利、蒙牛亦步亦趋，最终只能是死局。
也基于此，新乳业通过发力低温、圈层消费、年轻化营销、科技赋能、产业链并购等全新方式，抢占了行业的细分蓝海。用差异化竞争，重塑产业格局，实现“弯道超车”。
以此次收购“一只酸奶牛”为例，就被多数舆论解读为新零售的“新道超车”。而穿透简单数字、不只多了一片拼图，新乳业布局新式茶饮，到底再下怎样一盘大棋呢？
01
新乳业的“茶饮新空间”
LAOCAI
先来看“一只酸奶牛”究竟是谁。
公开资料显示，“一只酸奶牛”成立于年，以“酸奶+谷物”“酸奶+水果”为核心产品，主打健康、营养。差异化竞争，使之得到众多年轻消费者垂爱，一跃成为新式茶饮的潮流大咖。目前全国门店超过千家，被誉国内酸奶基底茶饮的开创与引领者。
换言之，其逆袭同样来自另辟蹊径。调性风格的统一，是融合基础，也让新乳业的“茶饮新空间”充满遐想。
最直观的，自然是产品端。
首先，一只酸奶牛自带IP、自带流量，将使新乳业产品体系、机构更多丰富，用户维度也得到扩容。
再看品质，或许由于“24小时鲜奶”等产品更加占据消费心智，使一些人忽视了新乳业本身低温酸奶业务的强大。年报显示，低温奶收入占营业贡献超6成。无论“活润酸奶”系列，还是“零添加”的初心酸奶，都是其低温“拳头产品”。
新乳业在行业内首次采用益生菌晶球特殊工艺3D包埋技术，将益生菌进行立体包埋，创造出嚼得到的益生菌，保证更多益生菌“活”着抵达肠道。经过3D包埋技术，晶球内益生菌的存活不仅可以至少提高0倍，同时能够极大提高益生菌对胃酸和胆汁盐的抗性，实现为肠道健康充分护航。新希望活润也因此开辟了酸奶行业又一先例。
有业内人士表示，新希望活润在新一轮的率先爆发，表明了中国乳企对消费需求的即时洞察和蓬勃的创新活力，并没有因特殊时期驻足，而是不断向前突破。这具有强大的涟漪效应，不但会加速行业新一轮的创新升级，促成更多企业爆品的输出与科技化转型，同时推进行业整体向科技化、创新化发展，进一步推动中国乳业的全面振兴。
在与“一只酸奶牛”合作后，新乳业低温酸奶将进驻其千家门店，极大提升产品的定制体验及展示机会。同时，新乳业的品质品牌背书，也强化了“一只酸奶牛”的新鲜标签。两者相互引流，相互品牌加持、供应链价值链共建，综合协同效应不可小视。
实际上，新乳业一直践行品质即研发。
例如“活润”的全新升级，并非空中楼阁，来自“新科技”打底。
如新乳业的科技研究院，通过强化自有菌种资源库建设、细分营养功能产品开发、活性物质保留技术研究等，不断提升产品创新空间。
还有众多高校合作，比如由浙江工商大学教授顾青领衔的“功能性乳酸菌靶向筛选及产业化应用关键技术”，摆脱对进口菌种依赖，获得了国家科技进步二等奖。
正如新乳业董事长席刚所言，未来最牛的食品公司可能就是一家生物科技公司。企业想要真正保证可持续，长期的，有竞争能力，必须在技术上建立自己的核心竞争优势。为此，新希望乳业长期以来深耕生物科技领域，以“新科技”作为发展引擎，保证企业的创新实力与产品的卓越品质。
不难预测，低温奶巨头、茶饮大咖的深度融合，将开启新的创新之旅。
02
感受消费风向一盘私域流量大棋
LAOCAI
是否也是潮流走向呢？
行业分析师李晨表示，消费潜能极高的新生代群体，更愿为新潮、健康、个性的消费品买单。现制酸奶茶饮，在保留酸奶营养基础上，可快速定制更多口味，叠加更具创意的外观形象，进而精准卡位消费新需求、新趋势。
新乳业董事长席刚表示：“怎样去增强用户的体验，与年轻用户实现更好的链接非常关键，一个品牌有没有新鲜度，有没有年轻态，取决于能不能够很好地理解年轻人的需求，而最近崛起的茶饮，服务的正是当下新兴的年轻消费人群。”
用数据说话：作为广受年轻人喜爱的现制酸奶茶饮时尚品牌，“一只酸奶牛”目前已在西南、华中、华东、华北、华南等区域下沉式布局，
