芒种是二十四节气中的第九个节气。，芒种是反映物候的节令。“芒”就是指一些有芒作物，如大麦、小麦开始成熟，将要收割，“种”就是种子的意思，或表明晚谷、黍、稷等作物播种最忙的季节。芒种也是种植农作物时机的分界点，有人把“芒种”解释为“忙种”意思也是相通的。
芒种最初主要是针对农事而言，五月底、六月初田地里的麦子成熟，水稻插秧，正是一年最忙时，农民们根据天气趁着好时节操持农事，忙得不可开交。芒种是土地耕种的重要时刻，也是人体养生的好时节。“芒种后，天气太热，吃什么都没胃口。”很多人都会出现胃口不佳、饮食不振的问题。吃什么可以避免这些现象呢？
1、黄瓜
夏天到了，这个季节对人体最重要的影响是暑湿，适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便的效果。而黄瓜就是凉性蔬菜中的代表，它含水量高，非常适合夏天大量出汗后补充水分及流失的无机盐。
2、绿豆粥
绿豆粥是家家户户最喜欢的消暑食物之一。多喝绿豆粥可以清热解毒、消暑、利水。所以，在夏天吃上一碗绿豆粥是一个非常美好的享受，不仅消暑，还能增加身体中碳水化合物的摄取，维持身体正常的基础代谢，补充身体中的消耗量。
3、酸梅汤
酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。酸梅汤中含有一种枸橼酸，能有效抑制乳酸，并能去除血管中的有害物质。让肌肉和血管组织恢复活力。而且酸梅汤中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量很高，是其他水果的数百倍，所以不仅能促进脾胃消化，还有平降肝火、保肝护肝的作用。常饮可祛病除疾、保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
4、鸭肉
鸭子吃的食物多为水生物，所以性凉，具有健脾益气，滋阴养胃，利水消肿的功效。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。四季之中，鸭肉特别适合夏季食用。
5、鲤鱼
民间一直有一种说法：冬鲫夏鲤，也就是说冬天适合吃鲫鱼，而夏季适合吃鲤鱼。夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。
芒种后饮食主要在于两个字：清补。可多吃些祛暑益气、生津止渴的食物，既达到清补的功效，又能预防流汗过多而耗气伤阴。但是任何一种食物都不能多吃，以适量为宜，防止多食影响身体健康。
