经常在外吃饭，辛辣油腻，饮食不规律，再加上久坐熬夜等坏习惯，肠胃易受刺激，出现消化不良、食欲减退的情况；今天教大家用白萝卜做个开胃的下饭菜，白萝卜有“小人参”之称，可促消化、润肠通便、护肠胃，春天适当地食用白萝卜还可以提高身体的免疫力，预防感冒；这道小菜做法简单，口感清爽，还能边吃边养胃，顺便给身体好好地刮刮油！
By眉眉健康厨房
用料
白萝卜1根蒜4粒红椒适量香菜适量熟花生米适量酱油心生15g小鲜侣调味汁10g乳酸菌老陈醋15g白醋5g食盐15g
做法步骤
1、食材白萝卜｜蒜4粒｜红椒｜香菜｜熟花生米调味品酱油心生15克｜小鲜侣调味汁10克乳酸菌老陈醋15克｜白糖5克｜食盐15克
、4粒蒜放入Bokuk伯可福多功能机中绞成蒜末（ml大容量、不锈钢刀头，加厚玻璃壁，可绞肉绞蒜、绞辅食，厨房有它更省心）；
3、香菜切小段、红椒切细条（爱吃辣的可以加点小米辣、不爱吃香菜的可以不加）；
4、白萝卜洗净切丝（白萝卜富含微量元素，能预防感冒、提高免疫力、润肠通便）；
5、撒上15克食盐抓拌均匀放一边杀水；
6、杀出水分后倒入纯净水冲洗1-遍后攥干水分（一定要用纯净水或者凉白开，因为拌完直接就可以吃了）；
7、碗中放入萝卜丝、红椒、蒜末、香菜、花生米、5克白糖、挤入15克乳酸菌老陈醋（乳酸菌老陈醋采用呈味肽技术，能提升营养吸收度，呵护肠胃健康）；
8、挤入15克酱油心生和10克小鲜侣调味汁（这套调味伴侣非常推荐，优选鲜材的小鲜侣调味汁和选用非转基因大豆的酱油，给食物增味不少）；
9、抓拌均匀腌制一会就可以上桌了，急着吃的也可以拌匀直接吃，萝卜的爽脆中带着甘甜和酸辣，就着米饭、面条、热粥都能多吃几碗；
10、春节大鱼大肉吃多了，肠胃需要休养生息，白萝卜有促消化、润肠通便、护肠胃的作用，春天适当的食用白萝卜还可以提高免疫力，预防感冒哦；
白萝卜的营养功效
萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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